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2012-01-14 00:33:32 Re:果醬

柑橘類果膠含量應該不少, 是不是煮到太稠了呢? (如果是我遇到這樣結果,我大概會加果汁再煮一次,或加切小塊的鳳梨再煮一次^_^)

2012-01-13 22:55:10 果醬

你好 我有看到你自製的果醬

我前天自己作了橘子果醬後 冰了一天

結果變得很硬很黏 很像麥芽糖 這是什麼原因 可以告訴我嘛?

謝謝!

2011-09-27 16:07:43 Re:勝家 9015機型

你好:9015是斜腳針車要使用斜角行專用的才可以使用,我賣場有賣http://goods.ruten.com.tw/item/show?21004099066029

2011-09-22 11:29:07 Re:福樂麵包機

2011-09-21 18:53:27
rina

請問你可以交我如何用福樂麵包機打出薄膜...(打出薄膜後的面團我想要自己整形作麵包烘烤)

 Dear rina:

我後來買了士邦攪拌機,福樂麵包機已經轉送別人很久了,對於操作介面與時間我已經不太記得了~  我的文章回應裡有很多這類的討論,可能要麻煩你耐心找來參考了.

要將麵包機拿來當攪拌麵糰使用,其實並無一定法則,因為季節、溫溼度還有各個麵包配方、每種類型麵粉吸水度不一,都會影響攪打時間的長短;但可以掌握幾個原則: 麵粉等乾性材料與濕性材料初步結合時先用低速進行,酵母等乾溼性材料拌合後再投入,奶油待麵糰成糰後再加入.....等等.

說穿了,要怎麼打麵糰才會漂亮還是真的要靠雙眼的仔細觀察,加上用手觸摸麵糰的溫度和細緻度~ 即便來日你用了專業攪拌機更需如此吶! 只是大家用的工具不一樣而已。

你可以去找孟老師100道麵包書裡附的光碟來看,對於如何攪打麵糰就會有初步的概念,再利用麵包機前慢後快攪拌按鍵來設定與變化(可以比如慢速可以利用開關機再重新執行啊~)。

最後祝rina做包順利喔! ^^

2011-09-21 18:53:27 福樂麵包機

請問你可以交我如何用福樂麵包機打出薄膜...(打出薄膜後的面團我想要自己整形作麵包烘烤)

2011-08-07 19:55:54 古典洗手檯

你好

    我也是古典村鄉村風的同好想請問您何處可買到古典洗手檯

    日前找的設計師收了我的設計費後只出了一張平面圖

     一張水電圖後人就避不就面如今我也無力在多付設計費

      只能自力自強了也有上寶哥網站想查詢木工跟油漆但到

      目前為止沒有答案想請問你家的油漆極木作可介紹給我嗎

       我網址: missharonsu@hotmail.com

                       tks

2010-08-19 21:40:26 吉列超級藍不銹鋼雙面刀片

您好

我在您的日誌上看到您使用吉列超級藍不銹鋼雙面刀片做麵包刀^^

因為我本身找尋這個刀片好久了,都找不到QQ

不知道能不能麻煩您代買再郵寄呢??

感謝您

2010-06-22 01:12:16 冷凍櫃

你好,最近我也想買冷凍櫃,剛好逛到你的部落格,因為我目前住在花蓮,之後要搬到台北去,因為要忙家裡裝潢又要照顧兩個小孩,家電的事情老公又不幫我,這段時間為了尋價只能每天睡四個小時,好累的我想要偷懶的請教一下你購買的電家資料與價錢。也請你回覆到我的mail好嗎?這樣可以節省我找資料的時間,謝謝

gracecj_kao@yahoo.com

真的是不好意思,麻煩你了

2010-05-19 17:20:53 一切功勞都要感謝順伯

年紀大了...開始想大家了...

只是yahoo的家族...沒了...乎然間不知道該如何找起...

好在知道順伯有在做網拍...呵..就這樣...一條一條的線又把大家給拉在一起...

^^..但..順伯真的很閒....也真的很細心..呵...

七年了...現在我也當了媽...就是因為當時有大家的鼓勵....

所以..生了baby更想大家

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